Sustentabilidade
A sustentabilidade é uma parte importante da nossa identidade na Isdalen, e o nosso objetivo é simples: quando escolhe produtos distribuídos pela Isdalen, pode ter a certeza de que fizemos um trabalho minucioso, tanto em termos de sabor como de sustentabilidade.
Para nós, isso significa escolher fornecedores e clientes que possam documentar seu trabalho – não apenas com palavras bonitas, mas com certificações reconhecidas, vontade real de reduzir a pegada climática e de cuidar das pessoas e da natureza.
O que significa, na prática, a elaboração de relatórios de sustentabilidade?
Existem vários sistemas que estabelecem requisitos para a produção de alimentos, incluindo certificações ecológicas e sistemas que levam em consideração o meio ambiente, as condições sociais e o uso responsável dos recursos na agricultura.
O que estas disposições têm em comum é que proporcionam:
- Rastreabilidade – a matéria-prima pode ser rastreada desde a origem até ao produto final
- Requisitos ambientais – uso cuidadoso do solo, água e energia
- Reivindicações sociais – segurança, salários e direitos dos trabalhadores
- Controle contínuo – auditorias independentes e documentação
Como Isdalen trabalha com sustentabilidade
A elaboração de relatórios de sustentabilidade é parte da nossa responsabilidade, mas o trabalho não se limita a isso. Trabalhamos continuamente para:
- Selecionar fornecedores que comprovem a sustentabilidade em toda a cadeia de valor
- Priorizar produtos com menor pegada climática
- Reduzir o desperdício alimentar e otimizar a logística
- Ser transparente sobre a cadeia de valor e fornecer aos clientes informações claras e honestas
Na Isdalen, trabalhamos ativamente para uma operação mais responsável e sustentável – e acreditamos que boas experiências gustativas e escolhas responsáveis podem ser dois lados da mesma moeda.
