← Tilbake til oppskrifter
Oppskrift
Grove vafler med Açaísorbet
Ingredienser
- 3 egg
- 5 dl kulturmelk eller kefir
- 200 g sammalt hvete, fin
- 100 g hvetemel
- 2 dl havregryn
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kardemomme
- 1 klype salt
- 100 g smør, smeltet
Til servering
- Açaísorbet fra Vibe Açaí
- Friske blåbær
- Hakkede nøtter (hasselnøtter eller mandler)
Tips
La røren svelle 20 til 30 minutter før steking. Da blir vaflene grovere i tygget og sprøere i kanten. Kulturmelk gir en lett syrlig smak som passer perfekt til den friske Açaísorbeten. Ta sorbeten ut av fryseren et par minutter før servering, slik at den er lett å forme.
Produkt brukt i oppskriften
Açaísorbet 3,79 L · Vibe Açaí
Se produkt →
Fremgangsmåte
- Visp sammen egg og kulturmelk i en stor bolle.
- Bland de tørre ingrediensene i en egen bolle, og rør dem inn i eggeblandingen til en jevn røre.
- Rør til slutt inn det smeltede smøret. La røren svelle 20 til 30 minutter på benken.
- Stek vaflene gylne og sprø i et godt oppvarmet vaffeljern.
- La vaflene avkjøles et minutt eller to på rist, så holder de seg sprø.
- Topp den lune vaffelen med kuler av Açaísorbet, friske blåbær og hakkede nøtter. Server umiddelbart.
