Oppskrifter med açaí og gelato
Açaísorbeten og gelatoen fra Isdalen er utgangspunktet, resten er opp til deg. Her er oppskriftene vi bruker selv, fra bowls til frokost, lunsj og trening til desserter, kaker og affogato.
Alle er laget for å gå raskt i en travel disk, og krever ikke annet utstyr enn det du har fra før.
Açaídessert i stettglass
Tre varianter på samme base: brownie og pistasj, bjørnebær og karamell, og bringebær med makron.
Se oppskriften →
Pistasj Affogato
Tonitto pistasjgelato, espresso og pistasjnøtter. Så enkelt som 1-2-3.
Se oppskriften →
Klassisk Açaí Bowl
Kremet açaísorbet, frisk frukt og sprø granola. Klassikeren som funker like godt til frokost som til mellommåltid.
Se oppskriften →
Açaí Frokostbowl
Açaísorbet, cottage cheese, granola og banan. Frokost på fem minutter, like fin på buffeten som på room service.
Se oppskriften →
Açaí Treningsbowl
Proteinrik bowl med cottage cheese, bær, mandler og peanøttsmør. Mettende etter trening.
Se oppskriften →
Açaí Lunsjbowl
En fyldig bowl med kiwi, bær, nøtter, kokos og granola. Perfekt som toppingbar.
Se oppskriften →
Açaí Bowl to go
Açaísorbet, chiapudding, mango, kiwi og bringebær i klar bolle med lokk. Laget for resepsjon, kiosk og stranda.
Se oppskriften →
Açaí lag på lag
Açaí, pistasj soft serve, chiapudding og mangosorbet i høyt beger med lokk. Klar til å tas med.
Se oppskriften →
Açaí Smoothie
Næringsrik smoothie full av antioksidanter. Klar på et par minutter, og lett å variere med sesongens frukt.
Se oppskriften →
Açaí Treningssmoothie
Proteinrik variant til før eller etter økta. Samme base, litt mer å gå på.
Se oppskriften →
Açaí Drink
Forfriskende drink med açaí og frisk frukt. Rask å lage, og enkel å selge over disk en varm dag.
Se oppskriften →
Grove vafler med Açaísorbet
Sprø vafler med havregryn og kulturmelk, toppet med açaísorbet, blåbær og nøtter.
Se oppskriften →
Açaí Kake
Litt festligere enn hverdagsdesserten – saftig kake med açaí som gjør inntrykk på kakefatet.
Se oppskriften →
Açaí Langpanne
Langpannekake med açaítopping. Den enkleste veien til mange porsjoner på én gang.
Se oppskriften →
Açaí Crumble
Sprø havrecrumble, gresk yoghurt og bær over Açaísorbet. 10 til 12 porsjoner på én gang.
Se oppskriften →
Açaípai
Frossen pai med kjeksbunn, Açaísorbet, banan, bær og peanøttsmør. Lages i forkant.
Se oppskriften →
Açaí Dessert
En frisk avslutning på måltidet, med açaísorbet som bærende element. Passer året rundt.
Se oppskriften →
Açaí Softis
Samme spann Açaísorbet, kjørt i en Giotto-maskin og tappet som softis i kjeks eller beger.
Se oppskriften →Vil du ha açaí på menyen? Açaísorbeten vår leveres gjennom grossist, og vi hjelper deg gjerne i gang med utstyr og oppsett.
Les mer om açaí