Sostenibilità
La sostenibilità è una parte importante di ciò che siamo a Isdalen e il nostro obiettivo è semplice: quando scegliete i prodotti distribuiti da Isdalen, dovete poter essere sicuri che abbiamo fatto un lavoro accurato, sia in termini di gusto che di sostenibilità.
Per noi questo significa scegliere fornitori e clienti in grado di documentare il proprio lavoro, non solo con belle parole, ma con certificazioni riconosciute, una reale volontà di ridurre l'impatto ambientale e di prendersi cura delle persone e della natura.
Cosa significa in pratica la rendicontazione di sostenibilità?
Esistono diversi sistemi che stabiliscono requisiti relativi alle modalità di produzione degli alimenti, tra cui certificazioni biologiche e sistemi che tengono conto dell'ambiente, delle condizioni sociali e dell'uso responsabile delle risorse in agricoltura.
Questi regimi hanno in comune il fatto di offrire:
- Tracciabilità: la materia prima può essere seguita dall'origine al prodotto finito.
- Requisiti ambientali – uso sostenibile di suolo, acqua ed energia
- Requisiti sociali: sicurezza, salari e diritti dei lavoratori
- Controllo continuo – revisioni indipendenti e documentazione
Ecco come Isdalen lavora con la sostenibilità
La rendicontazione sulla sostenibilità è parte della nostra responsabilità, ma il nostro lavoro non si ferma qui. Lavoriamo costantemente per:
- Scegliere fornitori che documentino la sostenibilità lungo tutta la catena del valore
- Dare priorità ai prodotti con un minore impatto climatico
- Ridurre gli sprechi alimentari e ottimizzare la logistica
- Essere trasparenti sulla catena del valore e fornire ai clienti informazioni chiare e oneste
Noi di Isdalen lavoriamo attivamente per garantire un funzionamento più responsabile e sostenibile e crediamo che esperienze gustative di qualità e scelte responsabili possano essere due facce della stessa medaglia.
