Açaí
La bacca di açaí è considerata un superfrutto grazie al suo elevato contenuto di: antiossidanti, fibre, calcio, aminoacidi e acidi grassi essenziali, come gli omega-6 e gli omega-9.
Isdalen è agente di Vibe Açaí, un’azienda brasiliana che distribuisce un fantastico sorbetto all’açaí in tutto il mondo. Lungo l’intera catena del valore – dalla raccolta delle bacche di açaí fino al momento in cui si gusta il sorbetto – il prodotto, le persone e l’ambiente sono stati presi molto sul serio. Il sorbetto di açaí è disponibile in diversi formati, adatti a diversi mercati e clienti, come: ristorazione collettiva, convenience e generi alimentari. La febbre dell'açaí è arrivata per restare e si lavora costantemente a nuove combinazioni, sapori e abbinamenti.
Il sorbetto all'açaí è disponibile in diversi formati, adatti a diversi mercati e clienti, quali: ristorazione collettiva, negozi di generi alimentari e supermercati. La moda dell'açaí è destinata a durare, e si lavora costantemente a nuove combinazioni, gusti e guarnizioni.
Contattaci e troveremo la soluzione açaí che fa per te!
Sorbetto all'açaí 3,79 L
EPD: 6776405Pronto per essere servito.
Burro di arachidi
EPD: 6815492Perfetto come guarnizione e per le ciotole in movimento.
I prodotti possono essere ordinati tramite i nostri grossisti. Non sei un grossista? Contattaci, troveremo una soluzione.
Personalizzato in base al tuo menu, al tuo marchio e al tuo mercato
Vibe Açaí è disponibile in diversi formati e può essere adattato a diversi concetti.
- Sorbetto all'açaí in macchina – funzionamento fluido e stabile
- Bowls & take-away: la base ideale per i condimenti
- Marchio privato – consegna con il tuo marchio
- Gusti e formati su richiesta
L'açaí dalla fattoria al prodotto finito
La piantagione di açaí dell'Amazzonia
Non si tratta solo di una materia prima, ma di un'intera catena del valore. L'açaí viene coltivato e raccolto in un ambiente tropicale, con particolare attenzione alla qualità costante, alla tracciabilità e a un processo che preserva le proprietà naturali del frutto.
Cosa fanno
L'obiettivo è fornire açaí di qualità costante ai mercati nazionali e internazionali, senza interruzioni nelle consegne durante tutto l'anno. Ciò è possibile grazie al controllo dell'intero processo, dalla coltivazione e raccolta alla lavorazione e confezionamento.
La frutta viene lavorata prestando particolare attenzione al giusto momento di maturazione e riducendo al minimo il tempo che intercorre tra la raccolta e la lavorazione. Ciò contribuisce a preservarne il colore naturale e la qualità, garantendo un prodotto puro e stabile, lotto dopo lotto.
L'açaí viene coltivato, raccolto e trasformato in polpa, confezionato e distribuito secondo un rigoroso regime di qualità. Il risultato è una soluzione adatta a concetti che richiedono gusto, consistenza e sicurezza di consegna costanti.
Domande frequenti sull'açaí
L'açaí è una bacca originaria dell'Amazzonia nota per il suo sapore intenso e l'alto contenuto di antiossidanti, fibre e acidi grassi salutari.
Isdalen offre soluzioni complete per la vendita di açaí, compresi prodotti, concept e personalizzazioni su misura per la tua attività.
Dipende dal concetto. L'açaí può essere servito in una ciotola, da asporto o alla spina.
Sì, l'açaí è un prodotto di origine vegetale e si adatta bene alle diete vegane e anallergiche.