Açaí
La bacca di açaí è considerata un superfrutto, grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, fibre, calcio, aminoacidi e acidi grassi essenziali come gli omega-6 e gli omega-9.
Isdalen è agente di Vibe Açaí, un’azienda brasiliana che fornisce sorbetti all’açaí di prima qualità ai mercati di tutto il mondo. Lungo l’intera catena del valore, dalla raccolta delle bacche al momento in cui si gusta il sorbetto finito, l’attenzione è rivolta alla qualità, alle persone e alla sostenibilità.
La moda dell’açaí è qui per restare. Con Isdalen come partner, non solo avrai accesso a prodotti di alta qualità, ma anche a soluzioni meccaniche che semplificano il servizio di gelato soft all’açaí fresco. Offriamo diverse opzioni di macchinari: scopri di più sulle macchine per açaí della serie Giotto di Gelmatic qui.
Lavoriamo costantemente allo sviluppo di nuove combinazioni, sapori e idee di presentazione, adattate alle vostre esigenze e all'evoluzione del mercato.
- Gelateria o caffetteria? Servi il sorbetto all’açaí in palline all’interno di biscotti o coppette, oppure proponi il gelato soft con una macchina dedicata.
- Il concetto dell'açaí? Una base perfetta per le açaí bowl e le soluzioni da asporto.
- Ristorante, mensa o hotel? Un sorbetto unico e moderno per il menu dei dolci? O magari un gelato soft all’açaí self-service dalla macchina al buffet? Una frittella all’açaí o una ciotola di açaí come «frutta» per il seminario? Un frullato all’açaí come gustosa proposta nel menu della colazione?
- B2B ed eventi? Stiamo assistendo a un forte aumento della popolarità delle açaí bowl nel contesto degli eventi, in ambito sportivo e come offerta per i dipendenti in occasione di feste e cerimonie di chiusura.
- Palestre, centri benessere e resort? Le açaí bowl e i frullati di açaí sono perfetti da offrire a ospiti attenti alla linea e alla salute.
Il sorbetto all'açaí è molto versatile e può essere utilizzato in frullati, bevande, granite, dessert come il banana split, la pavlova e molto altro ancora. Qui l'unico limite è la fantasia.
Stai pensando di metterti in proprio? Consulta la nostra guida su come avviare un’attività di açaí.
Saremo lieti di discutere con te: contattaci e troveremo la soluzione perfetta a base di açaí per il tuo progetto.
Prodotti a base di acai
Pronto per essere servito. A base di polpa di açaí con zucchero di canna ed estratto di guaranà. Base perfetta per bowl, gelati soft e dessert.
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Perfetto come guarnizione e per le ciotole da snack. Realizzato con il 98% di arachidi e aroma naturale di vaniglia. Nessun colorante giallo: solo un gusto delizioso.
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