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Ricetta
Açaí Crumble in una teglia
Ingredienti
- 2 dl di fiocchi d'avena
- 1 dl di farina di frumento
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 75 g di burro freddo a cubetti
- 1 pizzico di sale
- Sorbetto Açaí da 1,5 kg di Vibe Açaí
- 3 dl di yogurt greco
- 200 g di lamponi
- 150 g di mirtilli
- 1 dl di mandorle intere
Consigli
Il crumble può essere preparato il giorno prima e conservato in un contenitore ermetico, in modo che l'assemblaggio richieda solo pochi minuti. Servite la torta direttamente dal congelatore e lasciatela riposare per qualche minuto prima di tagliarla a porzioni.
Prodotto utilizzato nella ricetta Sorbetto all'Açaí 3,79 L · Vibe Açaí
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Procedura
- Mescolate insieme i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero di canna, il burro e il sale. Distribuite il composto su una teglia e cuocete in forno a 200°C per 12-15 minuti, finché non sarà dorato. Lasciate raffreddare completamente il crumble.
- Lasciate ammorbidire il sorbetto di açaí per circa 10 minuti, stendetelo in una teglia di circa 20 × 30 cm e livellate la superficie.
- Distribuite i lamponi e i mirtilli sul sorbetto.
- Distribuisci delle cucchiaiate di yogurt greco sopra.
- Cospargete con il crumble e le mandorle e servite immediatamente.
