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Ricetta
Teglia per açaí
Ingredienti
- 1000 g di sorbetto all'açaí di Vibe Açaí
- 4 dl di yogurt greco
- 3 cucchiai di miele o sciroppo d'agave
- 2 dl di granola
Topping
- Mirtilli freschi
- Fragole, a fette
- Lamponi
- Banana, a fette
- Fiocchi di cocco
- Semi di chia
- Foglie di menta fresche
Consigli
Se vuoi ottenere una base ancora più croccante, puoi mescolare il muesli con un po’ di olio di cocco fuso prima di pressarlo nella teglia. In questo modo la base resterà più compatta quando taglierai le fette. Guarnisci sempre con frutta fresca all’ultimo momento, in modo che i colori e la frutta rimangano freschi.
Prodotto utilizzato nella ricetta
Sorbetto all'açaí 3,79 L · Vibe Açaí
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Procedura
- Lascia ammorbidire il succo di açaí per qualche minuto a temperatura ambiente, in modo che sia facile da mescolare.
- Mescolare il sorbetto all’açaí, lo yogurt greco e il miele in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Rivestite una teglia lunga con carta da forno e distribuite uniformemente il muesli sul fondo.
- Versa il composto di açaí sul muesli e livella la superficie con una spatola.
- Metti la teglia nel congelatore per almeno 3 ore, oppure finché il composto non si sarà solidificato.
- Tira fuori la teglia circa 10 minuti prima di servire, così sarà più facile da tagliare.
- Guarnire con frutti di bosco freschi, fette di banana, scaglie di cocco, semi di chia e menta appena prima di servire, quindi tagliare a pezzi.
